Projektet er et fuldskalaforsøg vedrørende konsumanvendelse af industri-fiskearter.

Projektet omfatter to måneders fiskeri, en måned efter brisling og en måned efter tobis, med et frysefartøj for afprøvning af fangstbehandling. Desuden omfatter projektet en afprøvning af afsætningsmulighederne for disse arter.

Fiskeriet vil foregå i foråret 2009 efter tobis og i efteråret 2009 efter brisling.

De forventede resultater af projektet vil foreligge i 1. halvår 2010, og resultaterne vil på anmodning være til rådighed for interesserede.

Resultaterne fra projektet vil blive offentliggjort på Danmarks Fiskeriforenings hjemmeside.

Kontakt: Danmarks Fiskeriforening, tlf. 70 10 40 40

Opdateret 13. januar 2009